Gott och blandat

SOCKERKAKA

• 100g Margarin
• 2 dl Socker
• 1 ägg
• 2 tsk Bakpulver
• 4 dl Vetemjöl
• 1½ dl Mjölk

FYLLNING

• 2-3 Äpplen
• 2 msk Socker
• ½ msk Kanel

Låt smöret bli rumsvarmt.

Smöra och bröa en rund form.

Vispa smör och socker.

Tillsätt ägget.

Vispa sedan i bakpulver, vetemjöl och mjölken.

Vispa snabbt ihop till en jämn smet.

Häll smeten i den smorda och bröade formen.

Skala äpplena och skär i mindre klyftor.

Blanda socker och kanel och rulla äpplena.

Tryck ner äppelklyftorna i sockerkakan.

Socker & kanel röran som blir över, stör på kakan.

Grädda i 175°C i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter.

Vaniljvisp eller vaniljsås som tillbehör.



Smaklig efterrätt!