Gott och blandat

Så nu har jag fått tummen ur..
Hade tänkt lägga upp bilderna när gubben drog till repet men eftersom han stannar hemma idag så fick jag tvinga mig och göra det nu.
Gubben bråkar med Evelina om läggning medans jag ligger här och skriver till er.
Skönt att få slippa läggningen ibland :)

Här kommer bilderna från igår iaf..






Hade från början tänkt att ta kort på varje monent i bakningen men som ni ser glömde jag bort mig efter ett tag :) Jag föll inte i bakandets värld!


Men kakan blev god och uppskattad av hela familjen :P
Jag antar att det lyckades.
Nu till veckan ska jag försöka baka lite mer och förhoppningsvis få in lite i frysen innan det tar slut!

SOCKERKAKA

• 100g Margarin
• 2 dl Socker
• 1 ägg
• 2 tsk Bakpulver
• 4 dl Vetemjöl
• 1½ dl Mjölk

FYLLNING

• 2-3 Äpplen
• 2 msk Socker
• ½ msk Kanel

Låt smöret bli rumsvarmt.

Smöra och bröa en rund form.

Vispa smör och socker.

Tillsätt ägget.

Vispa sedan i bakpulver, vetemjöl och mjölken.

Vispa snabbt ihop till en jämn smet.

Häll smeten i den smorda och bröade formen.

Skala äpplena och skär i mindre klyftor.

Blanda socker och kanel och rulla äpplena.

Tryck ner äppelklyftorna i sockerkakan.

Socker & kanel röran som blir över, stör på kakan.

Grädda i 175°C i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter.

Vaniljvisp eller vaniljsås som tillbehör.



Smaklig efterrätt!